-‘๑’- Diễn Đàn Teen 9X Việt Nam -‘๑’-
...:::Welcome To ThegioiTeen:::....

****Bạn muốn sẽ chia ? Bạn muốn học hỏi ? Bạn muốn giải trí ?...v..v....

>>>> Còn chờ gì nữa mà không đăng kí để đến với diễn đàn chúng tôi , hân hạnh chào đón các bạn .......

Admin TheGioiTeen

Share|

Lạ miệng với cơm rang cua phố cổ

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Super ModeratorsSuper Moderators
Posts : 11
Points : 33
Thanked : 2
Join date : 25/05/2011
Xem lý lịch thành viên
Thời gian viết bàiThu Jun 02, 2011 9:20 am
» Status:
Lạ miệng với cơm rang cua phố cổ
02/06/2011 09:00 AM
Cơm rang thập cẩm, cơm rang dưa bò hay cơm rang trắng "khét tiếng" ở phố Mã Mây có lẽ đều đã quá quen thuộc, song đậm đà và chất lượng như cơm rang cua phố Đường Thành thì không phải ai cũng biết.
Nằm đối diện với khu chợ Hàng Da tấp nập, quán xôi Bà Thảo nhiều năm nay đã là một tiệm rất đông khách. Nơi đây không có chỉ có xôi ngon mà con bán nhiều loại chả tôm, cua, mực chất lượng. Bên cạnh đó, các món cơm rang cũng là thứ khiến quán đắt hàng. Điển hình như cơm rang cua khá lạ miệng.



Một đĩa cơm rang cua

Nếu lần đầu tiên thưởng thức có lẽ bạn sẽ thấy cơm rang cua trông... chẳng hề hấp dẫn. Không sắc màu như cơm rang thập cẩm với đậu Hà Lan xanh, lạp xưởng đỏ, ngô non vàng..., không "trưng hàng" bằng các miếng tôm, mực tươi ngon như cơm rang hải sản, cũng không "sáng sủa" được như cơm rang trắng, cơm rang cua chỉ có lớp hành phi vàng rộm bên trên, còn ở dưới... rặt một màu nâu nâu, tối tối. Nhưng đó mới chính là "phần hồn" quan trọng của món ăn - cua.


Dù có cố gặng hỏi thế nào thì chủ quán nơi đây cũng không bao giờ bật mí cho bạn biết đó là thứ cua được chế biến theo phương thức nào. Chỉ biết khi ăn, vừa thấy nó khô khô, vụn vụn giống như ruốc, nhưng lại bùi và đậm đà vị cua, thỉnh thoảng còn rõ cảm giác lạo xạo của thứ cua đồng giã nhỏ, nhưng tựu chung lại càng nhấm nháp càng thấy ngon, thấy thích.

Gạt lớp hành phi ra, sẽ nhiều người ngạc nhiên khi thấy phần cua trong đĩa cơm rang nhiều đến khó tin, thậm chí đến mức khiến bạn phải phân vân không biết nên gọi món này là "cơm rang cua" hay "cua cơm rang" nữa. Nhờ thế mà nó đặc biệt đậm đà hơn hẳn các món cơm rang bạn từng thưởng thức.



Cua nhiều vô cùng

Cơm ở đây cũng được rang săn lắm, cơm đảo lẫn với trứng nhưng vẫn tơi đều, không cho người ăn cái cảm giác bị ngấm nhiều dầu mỡ, nên dù bạn có "đánh" hết một đĩa đầy cũng không hề thấy ớn. Tuy nhiên, vì chỉ có hành tây chứ không nhiều loại rau củ như các loại cơm rang khác nên cơm rang cua có phần khô khan hơn. Song bạn khỏi lo, thi thoảng ăn chung với đu đủ, cà rốt dầm hoặc uống một ngụm trà đá sẽ khiến bạn lấy lại cảm hứng ăn ngay tắp lự.


Cơm rang ở đây rất săn, đảo với trứng nhưng hạt cơm vẫn tơi đều.



Cơm rang cua chỉ có một loại rau củ duy nhất là hành tây nên ăn hơi khô...



...nhưng sẽ được khắc phục bằng đu đủ, xu hào dầm.

Cơm rang quán này khá chất, cua nhiều nên giá thành tương đối đắt: 43.000 đồng/suất. Ngoài ra, ở đây còn có các loại xôi chả cua, chả mực, cơm rang dưa bò, cơm rang thập cẩm, súp cua... cho bạn lựa chọn. Giá các món dao động từ 20.000 - 45.000 đồng.


Xôi chả cua có giá 19.000 đồng/suất



Cơm rang dưa bò có giá 45.000 đồng/suất

Lạ miệng với cơm rang cua phố cổ

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
-‘๑’- Diễn Đàn Teen 9X Việt Nam -‘๑’- :: -‘๑’ :: ẨM THỰC :: -‘๑’ :: Món ngon vật lạ-
  
Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 11:56 AM
Sử dụng mã nguồn vBulletin® Phiên bản 3.x.x © 2000 - 2010 Jelsoft Enterprises Ltd. Copyright Teen8.Biz Thế Giới Teen
Skin độc quyền by Teen8.Biz vui lòng không pm yahoo để xin Skin
Mọi chi tiết xin liên hệ cocpro91@gmail.com hoặc YM:Cocpro91

Liên Kết BackLink Với Teen8.Biz Và Nhớ Gửi Textlink Của Bạn Qua Yahoo Cho Mình Nhé


Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Create a blog